| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 416千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 487千卡 | 886千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 红豆酥热量/卡路里2464千卡 | |||
 热量2464千卡,相当于打字1643分钟消耗的热量90 | |||||
1、将酥油皮和油皮分别活好后在冰箱静置1小时，取出后再各自分成若干个小剂子（本次8个）
2、将水油皮包裹住油皮
3、包成圆形
4、再擀成长形
5、从上到下卷起
6、再重复一遍翻卷后，将成品静置15分钟
7、拿出一个剂子，中间对折如图
8、擀成圆片
9、包上红豆沙
10、底部捏好
11、180°温度烤20分钟
12、中间刷2次全蛋液
13、继续加黑芝麻
14、成品出来喽
15、成品酥酥滴
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
油皮的热量81千卡（每100克）；具有解毒、止汗、生津止渴等功效；可与芦笋、生菜、鲇鱼搭配；与蜂蜜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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