| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香炒花蛤热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于变式平板支撑44分钟消耗的热量420 | |||||
1、花蛤要吐净泥沙后洗净，青岛市场上的花蛤基本上都是吐干净的，买回家洗洗就能下锅
2、葱花、姜丝、蒜片切好备用
3、香菜切末备用
4、锅内倒油，葱姜蒜炝锅
5、花蛤入锅
6、加料酒
7、加生抽、盐
8、急火快速翻炒，炒至花蛤开口
9、出锅前洒上香菜末
10、装盘
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、化痰、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与田螺、水芹菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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