| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 凉拌自制果蔬面 凉面热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡,相当于雪鞋行走88分钟消耗的热量480 | |||||
1、锅中放清水，下入果蔬面，自制果蔬面不必等到水开，冷水下锅也可以
2、面煮好后，捞出放到冷水中拔一下，防止粘在一起
3、这步忘记拍照啦，把凉水拔过的果蔬面，加入食盐、米醋、味达美酱油和蚝油搅拌均匀，然后再放入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝和煮熟的豌豆粒继续拌匀
4、锅中放入适量花生油，然后加入辣椒面和花椒面，油热即关火，把热油倒入上一步的果蔬面中再次拌匀
5、装盘，上面淋上芝麻酱，撒上香葱碎。一盘好看又爽口的七彩果蔬凉面就完成了
6、宝贝爱吃豌豆，多放点
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血糖、抗衰老等功效；可与苹果、醋、黑木耳搭配；与山药、金樱子、柚子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、下气等功效；可与蜂蜜、圆白菜、鲈鱼搭配；与红枣、山药、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有护肝、调解血液、促进消化等功效；可与黄瓜、大蒜、猪骨搭配；与豌豆、猪骨汤、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、治肝顺胃等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、防癌等功效；
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