| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 火龙果炒饭热量/卡路里200千卡 | |||

1、将火龙果对半切开,取出果肉,把果肉放入榨汁里榨汁过滤下备用(留一点火龙果肉切丁备用)胡萝卜切丁,葱切碎备用

2、锅中倒油烧热,把鸡蛋划散加入胡萝卜炒熟之后盛出备用,锅中再次倒少量油将米饭倒入锅中炒散炒香后,调入适量盐、味极鲜、蚝油和刚才榨的火龙果汁炒至上色均匀即可。最后加入火龙果丁和刚才炒好的蛋和胡萝卜,加入葱花翻炒匀就好啦!

3、将炒好的饭装入火龙果皮中就完成啦!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、促消化等功效;可与香菜、草鱼、黄豆搭配;与红枣、猕猴桃、杏相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、桂圆肉、丝瓜搭配;与鹅肉、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、降低胆固醇等功效;可与芦荟、牛霖、肩部牛肉搭配;与苦菊、板豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、祛除腥膻之味、调味等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
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