| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1209克 | 咖喱炒饭热量/卡路里841千卡 | |||

1、把土豆 胡萝卜 洋葱 青椒 火腿 黄瓜全部切成小丁。准备剩米饭一碗。好侍咖喱膏2小块。

2、把鸡蛋打散 加适量油 炒鸡蛋饼 并铲碎。

3、取两小块咖喱膏 倒适量热水 捣成泥。

4、取无油无水 干净的锅 烧热 倒入剩米饭 充分打散 稍微挥发一下米饭的湿度。

5、锅里放适量油 放几粒花椒 炸至红褐色 捞出。把洋葱 土豆 胡萝卜 青椒 火腿 黄瓜逐一放进去翻炒。顺序是比较不好熟的先放 黄瓜最后放 有淡淡的清香。倒入适量的味极鲜 翻炒均匀。倒入剩米饭 翻炒均匀。倒入之前炒的鸡蛋碎 翻炒均匀。

6、放入捣成泥的咖喱膏 翻炒均匀。因为咖喱膏和味极鲜都有少量的咸味 所以到这一步 要试一下口味 淡的要稍微放适量盐。

7、出锅了。切了小米辣做点缀。特别适合小孩子吃的一款美味。

8、生命如此短暂 我们没有时间争吵 道歉 伤心。我们只有时间去爱。——马克温吐
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、调中、养颜等功效;可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配;与圣女果、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效;可与蜂蜜、西瓜、黄豆搭配;与冬虫夏草、山楂、山药相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、杀菌、治疗高血压等功效;可与松子、鸡蛋、猪骨搭配;与河虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与茄子、紫菜、萝卜搭配;与鲫鱼、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、解热烦等功效;可与海虾、桂圆肉、圆生菜搭配;与豆奶、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
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