| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 51克 | 自制鱼丸热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于换床单66分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱼肉剔去皮的红肉部分之后放入破壁机加入盐适量
2、搅打，打到如图
3、加入生粉适量揉匀再一个方向摔打
4、挤一个丸子出来放入提前烧开好的滚水里面
5、待鱼丸全部浮起就熟了可以捞起来了
6、成品Q弹洁白
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、抗氧化、美容等功效；
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