| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 焖猪蹄/脚热量/卡路里2048千卡 | |||
 热量2048千卡,相当于刮胡子1024分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪脚放开水里煮一下，去血水洗净，晾干下水!
2、热锅下油，下白糖!
3、烧到白糖变色冒泡!
4、放入猪脚翻炒上色!
5、放入桂皮!
6、翻炒至猪脚金黄，(接了个电话，火侯过了，烧焦了点，大家翻炒到变成金黄色即可)下盐，起锅装入电压力锅加一碗水，(水不要加太多，太多水不好吃)把电压力锅档位调至豆?蹄筋档位!
7、当电压力锅灯变成绿色，猪脚焖好啦！起锅上盘!不会很烂带点嚼劲，我家小朋友大朋友都喜欢吃!
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、美容、养颜等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、散寒止痛、通脉止痛等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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