| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 鸡蛋布丁热量/卡路里146千卡 | |||

1、准备好做鸡蛋布丁

2、45g白砂糖,备用,可以根据个人喜爱口味有所增减

3、将45g白砂糖加入牛奶中,搅拌至白砂糖完全融化则可【将盛牛奶的容器放入热水中有助于白砂糖的融化】

4、将鸡蛋完全打匀至微微起泡,加入少许柠檬汁,蛋白不挂在筷子或打蛋器上则完成

5、将处理好的牛奶加入打好的蛋液中搅拌均匀。

6、加入牛奶后的拌匀奶液进行过筛,筛2-3次即可。

7、没有过筛器皿可以选择煲汤袋,重点是隔掉没有完全打匀的蛋清

8、烤箱预热170度 10分钟。将调制好的奶液均匀倒入布丁瓶或可以进烤箱的容器中

9、封口铺上锡纸可以防止烤好的布丁长气泡,放置在加有适量热水的烤盘中。170度烤40分钟。

10、完成后的布丁可以趁热吃,冷藏后食用也是不错的哦!没有添加剂给宝宝吃也放心??
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与西红柿、明虾、玉米搭配;与茶叶、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、预防骨质疏松、大便秘结等功效;可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配;与香椿、巧克力、菜花相克,同食可能会引起不适;
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