| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 凉拌海带丝热量/卡路里232千卡 | |||
1、海带丝过水煮,10分钟,盛出放凉。喜欢软的可以多煮会,
2、热锅放热。到入蒜头炒香,不用大火,
3、将炒好的蒜头盛入碗中放入盐,酱油,鸡精,醋,辣椒酱,搅拌好,倒入放凉的海带丝里凉拌,再放入葱花凉拌好即可。味道轻重可根据自己口味来定!
海带丝的热量12千卡(每100克);具有抗癌、御寒、利尿消肿等功效;可与木耳、油豆腐、排骨搭配;与葡萄、柿子、甘草相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、消食理气、杀菌等功效;可与醋、猪肉、五花肉搭配;与鸭肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、防癌等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、帮助消化等功效;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、减肥、促进血液循环等功效;可与小白菜、圆白菜、虾搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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