| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 192千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 榴莲芝士蛋糕热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡,相当于包装礼物879分钟消耗的热量90 | |||||
1、消化饼放入保鲜袋。
2、用擀面杖碾碎消化饼。
3、黄油隔水融化。
4、倒入已碾碎的消化饼碎，拌匀。
5、倒入模具中，用勺子压实。模具外包裹一层锡纸，放冰箱冷藏备用。
6、用勺子捣烂榴莲肉。
7、奶油奶酪室温软化，加入糖用打蛋器搅顺滑。
8、分次加入鸡蛋和蛋黄，搅打至顺滑。
9、加入榴莲肉，搅至顺滑。
10、倒入奶油，搅至顺滑。
11、筛入玉米淀粉，搅至顺滑。
12、烤盘加水，上下火200度，预热10分钟。
13、搅打好的芝士糊倒入有消化饼底的模具中。
14、放入烤盘中，先上下火200度，烤15分钟，再调至150度，烤45分钟。
15、烤好放凉，放至冰箱冷藏一夜。
16、脱模。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与桂圆、北极虾、银鱼搭配；与豆浆、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、解热烦等功效；可与海虾、干贝、牡蛎 搭配；与红薯、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、益气生津、预防便秘等功效；
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