| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 腌笃鲜热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于喷射雪橇8分钟消耗的热量420 | |||||
1、春笋、咸肉洗净，切块，生姜切片，葱切段。
2、大火将咸肉与姜片煮开，倒入料酒，煮一分钟捞出,换水后烧开将春笋汆烫下，捞出沥干。
3、将咸肉、春笋大火烧开后转小火，炖25-30分钟
4、撇去浮沫，入盐调味，撒葱段、出锅。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血益气、减肥、消渴等功效；可与猪腰、莴笋、苦瓜搭配；与猪小排、豆腐、红糖相克，同食可能会引起不适；
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