| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 3516千卡 | 879千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 508克 | TIMTAM巧克力冰淇淋热量/卡路里3692千卡 | |||

1、将蛋黄放入干净碗中手动打发
2、牛奶和白砂糖倒入奶锅中煮至沸腾后转小火,将搅拌好的蛋黄液倒入锅中,快速搅拌均匀,关火(注意,要不停搅拌以免糊锅)
3、将奶油倒入无水碗中,打蛋器打发至可提起尖,备用

4、将饼干切碎

5、蛋黄糊倒入奶油中搅拌均匀,再倒入饼干碎继续搅拌均匀;倒在足够大的碗中,放入冰箱冷冻4-5个小时~
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、保护眼睛、预防便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、调味、滋阴等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美白、治疗便秘等功效;可与草莓、桃、甘蔗搭配;与鸡蛋、空心菜、西兰花相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、美容护肤等功效;可与丝瓜、韭菜、小米搭配;与甲鱼 、消炎片、红薯相克,同食可能会引起不适;
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