| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 雪碧 | 克 | 68千卡 | 49千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 910克 | 草莓冻芝士热量/卡路里3223千卡 | |||
 热量3223千卡,相当于保龄球运动1074分钟消耗的热量180 | |||||
1、奶油奶酪，牛奶和糖隔水加热，打至顺滑
2、加入一个蛋黄搅拌均匀，再加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀，最后加入老酸奶搅拌均匀待用
3、淡奶油微波炉加热，温热就可以，加入沥干水的吉利丁片搅拌至吉利丁融化，然后分三次加入刚才做好的芝士糊
4、消化饼干用料理机打碎，黄油隔水加热至融化，把黄油加入饼干屑里拌匀，放入6寸活底模具，用刮刀压平实
5、草莓去蒂，对半切，沿着模具摆放一圈，然后放入冰箱冷藏
6、芝士糊冷却后倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上
7、雪碧把气放掉，吉利丁沥干水后隔水加热至融化，加入雪碧中，盐渍樱花提前用水泡开
8、把雪碧吉利丁溶液慢慢倒入模具中，放入樱花，用筷子摆好造型，然后放入冰箱冷藏2个小时至镜面凝固
9、把模具放在杯子上面，用吹风机吹一圈，然后脱模
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、养颜等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与番茄酱、米汤、枣相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、调味等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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