| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 沃豆腐热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡,相当于踢键子89分钟消耗的热量300 | |||||
1、将肉，香菇，和豆腐切丁，生粉加水拌匀
2、锅内倒油，放入肉丁炒至五分熟
3、倒入香菇，一起炒，炒一会儿，时间可以自由掌握
4、倒入开水，加盐，生抽，酱油，待水滚后，放入豆腐
5、等到水滚后，用加水生粉进行勾芡，至浓稠后加味精，拌匀就可以出锅
6、出锅后撒上葱花，绝对美味！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防佝偻病、预防贫血等功效；可与武昌鱼、马蹄、牛腩搭配；与西红柿、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、抗血管、降血脂等功效；可与黄鱼 、黄瓜、草鱼搭配；与小葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、抗癌等功效；可与芦荟、里脊牛肉、牛上脑搭配；与密云小枣、蜂蜜、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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