| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛百叶 | 克 | 432千卡 | 72千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 15千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 百叶蘸酱热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于缝衣服487分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备一扇百叶做一道爽口蘸酱小吃将百叶洗净沥干水份
2、百叶切成长条细丝状
3、锅中烧开水将百叶焯一下千万不要焯时间太长那样就会太老吃的时候咬不动嚼不烂噢
4、焯好后立即放入冷水中过凉
5、处理好的百叶装入盘中备用
6、生菜在水中浸泡去除农药残留后清洗干净沥干水份备用
7、准备调料涝汁、芝麻酱、蒜泥、糖
8、调好的料汁太美味了
9、将百叶摆在竹架上摆上生菜和酱汁
10、好爽口的小凉菜太让人心动了
11、每次做这道美味都会是光盘行动嘿嘿
12、特别适合宴客做个特色美味小吃
13、好吃不留筷噢
14、亲们是不是口水直流啊
牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补益脾胃、补气养血、健脾胃等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有生津通乳、延年益寿、祛风润肠等功效；可与油麦菜搭配；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促消化、增进食欲等功效；可与海带、猪肝、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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