| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 2400千卡 | 240千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1264克 | 啤酒鸭热量/卡路里2513千卡 | |||

1、先将鸭子切块出水

2、倒入啤酒,大火煮开,再小火焖煮,使啤酒充分被鸭子吸收,

3、取出酱油

4、倒入适量酱油给鸭肉上色,小火焖煮

5、收汁关火,倒入切碎的葱花,盖上锅盖焖三分钟,盛出装盘
鸭子的热量240千卡(每100克);具有清热健脾、养胃生津、滋五脏之阴等功效;可与酸菜、栗子、豆豉搭配;与李子、木耳、大蒜相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、帮助消化、开胃健脾等功效;与扇贝、贻贝、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、抗癌等功效;可与膝圆牛肉、牛肉丝、腹部牛肉搭配;与素肚、脆豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
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