| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 丝瓜肉丸汤热量/卡路里2133千卡 | |||
 热量2133千卡,相当于爵士乐健身操356分钟消耗的热量360 | |||||
1、姜丝切条
2、瘦肉切丁，五花肉切丁，纯瘦肉的丸子相对较硬不松口，加入五花肉口感会比较好
3、混合剁碎
4、加入淀粉，少许盐混合均匀，用筷子顺一个方向搅拌
5、混合均匀后加入半勺芝麻油
6、顺一个方向混合均匀
7、骨汤烧开放入姜丝、肉丸，肉丸变色后放入丝瓜，等丝瓜变软后，加少许盐调味出锅即可。
8、成品。
这道属于简单健康菜 哈哈哈。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、活血、通经等功效；可与桂鱼、猪肉、虾皮搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、生津液、补肾养血等功效；可与柿子、莴笋、茄子搭配；与龟、海虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、利二便等功效；可与山楂、白菜、冬瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
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