| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 培根炒饼丝热量/卡路里1020千卡 | |||

1、包菜切一半,然后放到水中浸泡,加少许盐。

2、饼丝用笼屉蒸三五分钟,这样炒出来味道才好。

3、在等待过程中,把培根,胡萝卜切丝,(我切的有点业余),切好葱姜蒜,备用。

4、5-10分钟后包菜沥水备用
5、热锅倒适量凉油,把打好的鸡蛋炒一下,八成熟的时候铲出。再倒入适量油,将葱姜蒜炒香,依次放入胡萝卜丝,沥水的包菜,培根肉丝,鸡蛋,没放入一种都翻炒至八分熟。

6、放入十三香粉或少许花椒粉调味,把菜炒香之后,放入饼丝,翻炒,加入酱油或者老抽(少量),烹一点醋,放盐(根据个人口味),翻炒出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、牡蛎 、百合搭配;与兔肉、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、预防感冒、杀虫止痒等功效;可与西红柿、猪肉、胡萝卜搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、促消化等功效;可与狗肉、比目鱼、草鱼搭配;与苹果、山楂、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、健脾、消食等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓解疲劳、壮阳补阴等功效;可与基围虾、兔肉、红枣搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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