| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 拌饭酱拌面酱热量/卡路里1722千卡 | |||

1、洋葱切丁,尖椒切小圈,火腿肠切丁,瘦肉剁成肉泥,个人觉得自己剁的肉泥比直接在肉店绞肉陷口感要好

2、油烧开,然后关火先放干辣椒,火大辣椒就糊了,这个干辣椒凭个人口味,个人觉得干辣椒放上比较香,然后先下火腿肠个一个瓣大蒜,大蒜拍一下,小火炒。

3、然后加入青椒

4、青椒炒两下就放洋葱,炒出香味。

5、然后加入蒜蓉辣酱,凭自己口味咸淡,建议少放点,如果淡了,后加就赶趟。

6、这时候我们加入肉泥,我喜欢后放肉泥,小伙伴们你们想先炒肉泥也可以。

7、肉泥炒完我们加入适量番茄酱,和少许白糖。

8、加少许水,炒一会,放入十三香

9、然后放鸡精适量

10、耗油适量,怕倒多了,就用勺子量,大约一勺

11、倒入香油,炒一下

12、把刚才少许水炒的差不多了,就可以出锅了

13、做完的样子,可以拌意面吃,也可以拌面条,可以就饭吃,夏天没有胃口,也可以做这个,一点点酸甜辣,都包括了。最后凭个人口味可以选择放不放香菜。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、补肾气、润肌肤等功效;可与枇杷、柿子、豆腐皮搭配;与田螺、荞麦、香菜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、润燥、解热毒等功效;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、预防高血压、开胃消食等功效;可与圆白菜、鸡蛋、娃娃菜搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、消炎、降血脂等功效;可与小米、西葫芦、玉米搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、解诸毒、清肠道等功效;可与玉米面、武昌鱼、五花肉搭配;与芒果、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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