| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 槐花 | 克 | 5千卡 | 78千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 槐花蛋糕卷热量/卡路里1200千卡 | |||

1、食材准备:鸡蛋,豆浆,面粉,白糖,槐花

2、蛋清蛋黄分离,先把白糖,豆浆放进蛋黄中,再筛入面粉

3、面粉拌匀后,放入槐花

4、蛋清用打蛋器打匀,呈奶油状

5、把打好的蛋清分三次倒入蛋黄液中,上下拌匀。记住是拌匀不是搅

6、蛋清蛋黄液充分拌匀后,放入铺有锡铂纸的烤盘上。上下加热150度,20分钟

7、出锅后照片忘拍了,成品美不美。看着超有食欲
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与桂圆、辣椒、桂圆肉搭配;与雪莲果、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
槐花的热量78千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含铁;具有止血、预防高血压、清热解毒等功效;可与牡蛎、蛤蜊搭配;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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