| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 山药银耳枸杞杞莲子羹热量/卡路里923千卡 | |||

1、山药去皮洗净切成小片,银耳莲子泡发,枸杞洗净备用
2.把水煮开,银耳、山药、莲子加入大火煮沸,小火慢炖,炖到出胶质,加入枸杞冰糖熬5分钟
3.关火焖一会,盛出
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脑、和血、益胃等功效;可与茡荠、山药、青鱼搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有长志安神、肾经、健脾补肺等功效;可与白果、玉米、鸭翅搭配;与黄瓜、香蕉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强心安神、养心安神、抗癌等功效;可与银耳、豆浆、榛子搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、润肺、降血糖等功效;可与大闸蟹、山楂干、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、润肺、养阴生津等功效;可与银耳、黑芝麻、梨搭配;
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