| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 453千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 黄焖鸡热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡,相当于跑步61分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡腿肉切成小块，下锅抄去血水
2、鸡肉看不到血水的时候捞出
3、准备好配料，花椒，茴香，八角，香叶，还有一点独家配料当归。姜切丝，葱切段，小尖椒切圈。
4、开大火热锅，放油后改小火，放入花椒，茴香等，再依次放入姜、葱、小尖椒
5、改大火倒入鸡块，翻炒，几分钟后加老抽，翻炒均匀后加入水。放盐，冰糖。
6、待锅开以后放入切成片的香菇。大火烧开后转中火焖煮
7、同时准备好青菜和青椒
8、大概二十分钟后，锅里的汁收的差不多了，加入小油菜，青椒翻炒
9、这就出锅啦！开吃吧！
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚损、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、增强免疫力、健胃保肝等功效；可与木耳菜、扁豆、牛肉酱搭配；与河蟹、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、帮助消化、挡辐射等功效；可与鸡翅、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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