| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 176千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1085克 | 煎辣埱热量/卡路里293千卡 | |||

1、辣椒洗净,用刀拍扁,空出辣椒籽,切断方便受热均匀,更易入味。

2、烧红油后转中火,倒入辣椒翻炒,
转中火可免辣椒烧黑。

3、当辣椒变色,加入蒜蓉和韭菜段,(我今天没备韭菜用大蒜苗替)放适量盐,加生抽翻炒几下即可。

4、这菜很开胃,亲们记得多运动。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、减肥、防感冒等功效;可与猪肝、糙米、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有护肝、降低胆固醇、降血糖等功效;可与龙须菜、玉米面、洋葱搭配;与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、行气理血、散瘀等功效;可与青鱼、明虾、北极虾搭配;与蜂蜜、牛里脊、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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