| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 腊味炒百合热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡,相当于水中柔软体操269分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲜百合去皮，洗净，切瓣，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分。
腊肠放蒸箱内，蒸至熟透后，取出晾凉，切片备用。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，先放入腊肠煸炒片刻
3、烹绍酒，添少许汤，加入精盐、白糖、味精，下入鲜百合、胡萝卜片，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、下气等功效；可与西兰花、比目鱼、菠菜搭配；与木瓜、苹果、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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