| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 槐花疙瘩汤热量/卡路里1033千卡 | |||

1、将槐花在开水中烫一下,别烂就好。

2、准备葱姜。
3、起锅,放油,待油热放入葱姜,将烫好的槐花放入稍稍炒下。加入水。水量视人而定。

4、将面粉加水拌成疙瘩。锅中水开后放入,要均匀。

5、放入疙瘩水开后少煮一下,待疙瘩熟,将鸡蛋从小头打破一个洞,甩入锅中,成穗状。

6、放适量盐、鸡精即可出锅了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、健脑益智等功效;可与生菜、香椿、辣椒搭配;与甲鱼 、豆奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、预防癌症、降血压等功效;可与海虾、豆豉、基围虾搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温中止呕、发汗解表等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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