| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 家常酿豆腐热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡,相当于壁排球79分钟消耗的热量420 | |||||
1、将里脊肉洗净打成馅儿
2、鲜虾去皮打成馅儿
3、肉馅虾馅放一起，青椒香菜也放进去，再少放点豆腐，这个豆腐是挖出来的，看下一个步骤就知道了
4、豆腐切成正方形，中间用勺子挖去心，肉馅里边就是放了这个挖出来的豆腐，我放了三块
5、肉馅放入适量盐 生抽 料酒 蚝油 鸡汁 姜汁 搅拌均匀
6、将肉馅用筷子填入豆腐里边，按压紧实
7、开小火，慢慢煎，先煎底座，再煎四面，煎好后加入生抽蚝油汁，白糖少许水少许小火炖十分钟
8、收汁，出锅，撒上香菜，细嫩的豆腐，口感很不！老少皆宜
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、提高性功能、预防高血压等功效；可与丝瓜、辣椒、韭菜搭配；与山药、南瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、健胃消食、解热等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、醒脾和中、祛除寒气等功效；可与虾、羊排、胡萝卜搭配；与猪肉、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、补中益气、利小便等功效；可与蛤蜊、文蛤、黑木耳搭配；与蜂蜜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
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