青团-清明过后话青团的热量和减肥功效

1、馅料

2、不粘炒锅里加入油

3、微温后加入所有配料包括水，

4、拌匀翻炒

5、直至馅料结块成团

6、盛起放在碗里晾凉备用

7、艾青叶取嫩叶洗净
，。
5、

8、糯米粉300克和粳米粉200克，比例3：2

9、烧开一锅水，入艾青焯一下水

10、立即在凉水下冲凉

11、连叶带水共500克打成浆汁（我最后用了440克汁水）

12、取一大碗，把糯米粉和粳米粉混合，一点点加艾青水，最后揉成团，

13、多揉一会儿使面团细腻。

14、取70克左右面团摊开在手上，再取直径3厘米左右的馅料包在其中，搓圆

15、放在垫了蒸笼纸的蒸笼上防止粘边，没有蒸笼纸也没有蒸笼的可在盘底抹层油试试。全部包完，我共包了14个青团

16、用刷子在青团表面刷一层油。烧开一锅水，把蒸笼坐上去，中火蒸了25分钟。（有人说用大火，有人说用小火，我索性用了中火，只要蒸熟就可以了。）