| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 生日奶油蛋糕热量/卡路里1826千卡 | |||

1、用料

2、将蛋糕削平顶面,从中间横剖成两半

3、淡奶油加糖,隔冰水打出尖峰

4、将一片蛋糕放在转台上,在表面抹上奶油

5、涂满,抹平

6、放上另一片蛋糕,用奶油抹面

7、将顶面和侧面抹平整

8、用玫瑰花嘴在底边挤出褶皱

9、继续在侧面拉出弧线

10、换星齿嘴在侧面与顶面的交接线上挤出花纹

11、继续在弧线交接出挤出贝壳纹

12、调出黄色奶油,在顶面花纹交接出挤出星形

13、继续在顶面中央用星形堆出花朵

14、换细裱袋,在侧面弧线的上方勾出两道细弧线

15、弧线的下方也勾出细弧线

16、调个橙色,用玫瑰花嘴挤出褶纹,将花围上一圈

17、换细裱袋,在边缘挤出两圈细线

18、在空白处写字

19、调紫色,用叶型花嘴在花朵交接出挤出几片叶子

20、换细裱袋,在边缘两道红色细圈上叠上一层紫色

21、侧边,贴着黄色弧线的下方挤出紫色弧线
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治疗便秘、保护眼睛等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、抗氧化、解盐卤毒等功效;
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