| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 109千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 椒盐卷热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡,相当于编织449分钟消耗的热量210 | |||||
1、酵母融于牛奶，冲入面粉盆中，揉和成柔软光滑的面团。
2、发酵至约1.5—2倍大即可。
3、面团取出加少量干面粉用力揉均匀排气，搓成长条状压扁，用擀面杖擀开成大面片。均匀抹上油和花椒盐。
4、从面皮的一端卷起，收紧底边，切成约3厘米宽的小段。
5、取一个剂子，用筷子纵向压一下。
6、将面剂向两端略拉长，两手分别向相反方向拧转，两端按压在案板上，防止走形。
7、依次做完所有剂子，放在铺垫好的蒸屉上。
8、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、治便秘等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与橙、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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