| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 蜜豆戚风热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡,相当于擦洗地板111分钟消耗的热量228 | |||||
1、将鸡蛋分开蛋黄和蛋清
2、先来制作蛋黄糊部分，盆里30克的温水，10克的细砂糖，搅拌到完全融化
3、然后加入25克玉米油里面，搅拌到混合均匀
4、分次加入蛋黄里面，每次搅拌均匀了再继续添加搅拌
5、筛入低筋面粉里面
6、混合成浓稠的糊糊，这样蛋黄糊部分就做好了
7、接下来做蛋白部分，分次加入30克的细砂糖，用电动打蛋器搅打
8、打到接近干性发泡，这样蛋白糊就打好了
9、蛋白糊取1/3到蛋黄糊里面，切拌匀
10、然后将剩下的蛋白糊加进去，切拌几下
11、加入蜜红豆里面
12、完全切拌均匀
13、拌好的蛋糕糊倒入6寸活底模具里面，抹平表面
14、放入预热好的烤箱里面，145度，中下层20分钟左右.再转到下层，170度，25分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、养血发胎等功效；可与黄豆、茼蒿、香椿搭配；与田鸡、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、和中益肺等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、散瘀、帮助消化等功效；
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