食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
肉汁 | 克 | 93千卡 | 53千卡 | ||
总量 | 504克 | 肉汁豆腐热量/卡路里359千卡 | |||
热量359千卡,相当于摇摆舞80分钟消耗的热量270 |
1、把豆腐切成块,0.7~1公分厚,宽度与长度都在3~5公分左右;
2、倒肉汁1/2杯在铺好豆腐的容器上,如果还末没过面,可加清水至没面,再加生抽2小匙,搅拌至汁均匀,然后放入冰箱一夜;
3、第二天取出豆腐,滤滤水,放在平底锅用中火煎;
4、两边煎至深金黄色,因肉汁有糖分而且比较深色,所以煎出来的豆腐比较深色些,只有不煎糊就可以了,豆腐已有味,无需再挂芡汁,清清爽爽也是好选择。
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、降血压、降低胆固醇等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
肉汁的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
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