家常炒花蟹的热量/卡路里_家常炒花蟹的做法

1、用刷子清洗腹部和蟹脚等部位，
沥干水后切块，倒入葱姜料酒和少量白酒。
切葱姜、辣椒，咸蛋黄碾碎加热水调和。
锅热下油，油热下葱白姜片，
倒入蟹块炒三分钟，加蛋黄调和水、生抽中火焖烧5分钟。加少量老抽、盐、糖、辣椒碎大火收汁两分钟。起锅前加入葱叶段，装盘完美手工。

花蟹的热量95千卡（每100克）；具有降血压、续绝伤、利肢节等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与雪梨、石榴、香菇相克，同食可能会引起不适；

咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与猪血、后腱牛肉、芦荟搭配；与熏干、何首乌、板豆腐相克，同食可能会引起不适；

家常炒花蟹的热量和减肥功效