| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 酸奶溶豆热量/卡路里441千卡 | |||

1、淀粉,奶粉和酸奶搅拌好

2、蛋清加糖打发成硬性泡,分两次加入到酸奶溶液里面

3、倒入裱花袋,100度60分钟
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、明目、抗癌等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、补中和血、治疗便秘等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、润肺利咽、补气等功效;可与韭菜、海虾、苋菜搭配;与兔肉、牛奶、糖精相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、养颜、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配;与米汤、菠菜、桔子相克,同食可能会引起不适;
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