| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 草莓酱蛋糕卷热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡,相当于游泳215分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛋黄加入玉米油乳化均匀。
2、加入牛奶拌匀。
3、筛入低粉，画z字拌匀成浓厚的面糊。
4、分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，提起打蛋头有一个弯角的程度。这样的程度适合之后卷蛋糕。
5、分三次与蛋黄糊混合。
6、混合均匀成浓厚的面糊-
7、烤盘里垫油纸或硅胶，将面糊倒入烤盘中。用刮刀抹平。
8、大力震几下震出大气泡，入预热好的烤箱，170度烘烤20分钟左右。
9、放凉后脱模。
10、抹上草莓酱。最近草莓便宜?妈妈买了好多熬了好多草莓酱。
11、卷起来用油纸包好放入冰箱冷藏定型约2小时
12、成品。
13、插播心情手绘画一张哈哈～
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效；可与基围虾、圆生菜、青椒搭配；与菠萝、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、消炎等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、改善视力等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与菠菜、鸡蛋、米汤相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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