| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 樱花饼干热量/卡路里1090千卡 | |||

1、黄油软化,搅拌均匀

2、黄油中加入糖粉,搅拌均匀

3、黄油中加入鸡蛋液,搅拌均匀。注意鸡蛋液分次加入,搅匀后再加第二次鸡蛋液

4、低筋面粉过筛,搅拌均匀,然后用手揉成面团

5、硅胶垫上撒点手粉仿黏。擀成圆形,厚度0.5厘米左右

6、用磨具压出花型

7、樱花把水分挤出,铺在饼干上。我在饼干上洒了一些白砂糖中和樱花咸味,不撒也可。放入预热好烤箱。160度上下火,18分钟左右。表面微黄即可。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、润肺生津、止咳等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、改善睡眠、养颜等功效;可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配;与米汤、菜花、金针菇相克,同食可能会引起不适;
盐渍樱花的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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