| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 面包面团热量/卡路里2165千卡 | |||

1、除酵母外,所有材料放入桶内。酵母另放酵母口

2、发酵至2倍大
差不多一个小时

3、取出,压气,造型,经典面包100g一个,擀成长舌。挤了巧克力做芯试试。

4、八角菊花模,加了葡萄干试试

5、第二次发酵1小时。。。。

6、二次发酵,又胖了

7、巧克力夹心面包涂上一层蛋液,八角菊花撒上糖粉。上下180度20分钟

8、喷香

9、菊花放的太上层,倒下再烤
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、改善视力、美白等功效;可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配;与金桔、韭菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消毒、消炎等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;
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