| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 蒜蓉河虾仁热量/卡路里271千卡 | |||

1、虾仁放入滚开的开水中,锅中放少许盐,

2、捞出,透水,

3、锅内放入蒜末,小火爆开,然后放入西兰花,青红椒丁,加入少许冷水。

4、然后是调味,放少许鸡精,少许白糖,少许生抽,少许蚝油,最后放入虾仁勾汁出锅。
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、温中健胃、排毒清肠等功效;可与莴笋、五花肉、生菜搭配;与鸡胸肉、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、清热解渴、促进生长等功效;可与虾、金针菇、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、帮助消化、促进血液循环等功效;可与猪肝、鸡蛋、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、健胃消食、健胃等功效;可与娃娃菜、花菜、卷心菜搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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