| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 斑竹笋炒五花肉热量/卡路里1544千卡 | |||

1、斑竹笋打理干净

2、对半切开。

3、斑竹笋切薄片。

4、建议五花肉稍肥一点,五花肉提起煮20分钟捞出沥干水分,切薄片。备用

5、先放五花肉炒出油,加入豆瓣酱,加入竹笋片,青椒一个。小火-中火慢炒至笋片熟透加入味精少许,盐适量,出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、滋肝阴等功效;可与紫菜、白菜、南瓜搭配;与香菜、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、增进食欲、预防高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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