| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 86千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 55千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡,相当于化妆222分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋黄蛋清分离，使用蛋黄制作
2、蛋黄加入糖粉，牛奶，搅拌均匀
3、加入炼奶，搅拌均匀
4、蛋挞皮拿出来解冻，烤箱开始200度预热
5、用滤网过筛，一定要喔！口感会比较细腻滴
6、过滤好后的蛋挞液
7、用勺子把蛋挞液分到各个蛋挞皮中，八分满喔，太多的话烤的时候会溢出来
8、放入烤箱烤13分钟后，蛋挞液有点凝固，有点皱的时候，取出来放上蔓越莓，继续烤15-20分钟
9、蛋挞在烤箱里烤的时候，可以看到蛋挞液一直在忽高忽低，像呼吸一样~
10、全程大概30分钟左右！一定要多加关注，各家烤箱脾气不一样嘛！蛋挞皮周围有点发黄，那就差不多了！烤好滴蛋挞！出炉咯！！
11、是不是很诱人呀！！
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、养胃、养阴补虚等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、养颜等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与桔子、钙粉、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、和中益肺等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与明虾、羊排、黄豆搭配；与鹅肉、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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