| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 茶碗蒸热量/卡路里183千卡 | |||

1、一颗鸡蛋 打散加入少许盐

2、蛋液过滤后,加入1:1的温水 静置待泡沫消散

3、蒸15分钟

4、加入虾仁 红椒丁芹菜段继续蒸

5、5分钟

6、摆盘

7、完美!duang

8、Q弹

9、嫩嫩的茶碗蒸!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、健脑益智等功效;可与小米、干辣椒、干贝搭配;与柿子、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、通乳、促进消化等功效;可与海马、大白菜、荷兰豆搭配;与芹菜、木瓜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
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