| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 195千卡 | 325千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 片糖 | 克 | 608千卡 | 380千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 1243克 | 千层椰汁马蹄糕热量/卡路里1990千卡 | |||
 热量1990千卡,相当于摇摆舞442分钟消耗的热量270 | |||||
1、280g水中加入冰糖，煮融，晾凉。
2、125g马蹄粉+400ml椰浆，混合成粉浆。
3、把晾凉的冰糖水慢慢倒入粉浆中，搅拌均匀。
4、加入炼乳，搅拌均匀。
5、280g水中加入片糖和剁碎的马蹄，煮融，晾凉。
6、280g水中加入125g马蹄粉，混合均匀。
7、把晾凉的片糖水慢慢倒入粉浆中，搅拌均匀。
8、蒸锅大火烧开水，蒸盘涂油，先倒一层椰浆，隔水大火蒸3分钟。
9、椰浆水凝固后，再倒入片糖水，大火隔水蒸5分钟。反复多次，直到所有的粉浆蒸完。
10、蒸完待晾凉后，放入冰箱冷藏。
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、驱毒、益气等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、清热除火等功效；可与梨、五味子、银杏搭配；
片糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、温胃驱寒、健脾暖胃等功效；可与姜、荷兰豆、小米面搭配；与肥牛、牛里脊、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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