| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 347千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 椰奶小方热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡,相当于瑜珈279分钟消耗的热量210 | |||||
1、吉利丁用凉水泡十五分钟，滤干备用，牛奶椰汁称好放小锅加热，放糖搅拌，到40℃左右关火放吉利丁片搅拌至溶化
2、倒入事先准备好的盒子里，盒子里要放保鲜膜，比较好倒出来，放凉一点后放入冰箱
3、四五个小时差不多就可以了，倒扣到砧板上，用刀切小方块备用
4、开始滚椰蓉啦！这步一定要轻点哦！太暴力小方会破掉的
5、放点蔓越莓装饰下，是不是很美，味道真好吃
6、出发寻找品尝师咯！
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、驱毒、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、美容等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与香椿、米汤、西兰花相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、补益脾胃、利尿消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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