| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 香烹茄子热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于手风琴91分钟消耗的热量108 | |||||
1、茄子切滚刀
2、放小许盐盐制一下，让茄子出盐出汁来
3、放小许干粉搅拌一下
4、鸡蛋打均匀后，倒入小许淀粉和面粉搅均
5、浓度不要太稠，让茄子透明
6、锅里放油烧热
7、茄子粘上面糊下锅，慢火炸熟
8、外表金黄色捞出备用
9、锅底留小许油倒入花椒
10、放上香叶、大蒜翻炒
11、倒上酱油、醋、翻炒
12、放适量糖，倒入适量的水
13、倒入茄子翻炒均匀
14、出锅入盘
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与凉薯、鳗鱼、火腿搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、丝瓜、肥牛搭配；与雪莲果、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
