| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 二十分钟搞定的甜品-抹茶蜜语热量/卡路里2279千卡 | |||

1、戚风蛋糕卷的做法:蛋白与蛋黄分离,蛋白放入无水无油的容器内。

2、蛋白先打出大泡,分三次加入白砂糖,打到湿性发泡即可。

3、蛋黄加糖,搅匀,加入牛奶、色拉油、搅拌均匀。

4、蛋黄液内加入过筛的低粉和抹茶粉。

5、把打发的蛋白加进蛋黄面糊里,用切拌的方式拌匀,不要划圈搅,以免蛋白消泡。拌匀后,放入烤盘中。烤箱175度,中层,十分钟,抹茶蛋糕片即熟。

6、加糖打发淡奶油,用裱花袋装好,取一层抹茶蛋糕片挤上淡奶油,撒上蜜豆,再放一层蛋糕片,挤上淡奶油,撒上蜜豆。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑癌、护齿明目、抗癌等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、治便秘、美容等功效;可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配;与巧克力、乌鳢、韭菜相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与海虾、洋葱、荠菜搭配;与地瓜、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
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