| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 香菇笋丁热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于草地保龄球24分钟消耗的热量180 | |||||
1、把香菇浸泡淡盐水里20分钟，旋转着搅动，洗去上面的脏东西，莴笋去皮洗净。
2、香菇去掉伞柄，切块，莴笋切丁，甜椒切丁，蒜切片
3、烧锅热水，适量油，把香菇焯一下水，半分钟左右。再过凉水。捞出滤干
4、锅热，倒入适量油，转动锅子，使油均匀分布锅底，爆香蒜片，倒入莴笋丁与香菇丁，迅速翻炒2~3分钟左右。加入蚝油。
5、撒入甜红椒丁，调入适量盐，快速出锅。
6、成品
7、成品
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、利尿通乳、宽肠通便等功效；可与蒜苗、猪肉、桃搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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