| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榆钱 | 克 | 135千卡 | 45千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 姥姥家的旧时味道 榆钱饭热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于回力球26分钟消耗的热量720 | |||||
1、榆钱洗干净，在阳光下晾晒一会儿，控干水分
2、在榆钱中加入干面粉，拌匀，让每一片榆钱都占匀面粉
3、蒸锅上汽，放入拌好的榆钱中火蒸5分钟
4、蒜蓉，醋，酱油和香油混合成调味汁，吃的时候拌在一起即可。
榆钱的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有健脾安神、杀虫消肿、清热利水等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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