香葱肉松卷的热量/卡路里_香葱肉松卷的做法

1、所有配料来张大合照
2、将蛋清和蛋黄分离，装蛋清的盆必须无水无油，要不会影响蛋清打发。
3、在蛋黄中加入20g白糖、牛奶、玉米油搅拌均匀。
4、搅好后，加入过筛的蛋糕糊，切拌均匀放置一边，千万不能画圈搅，以防起筋，要像炒菜一样切拌。
5、开始打蛋白了，白糖分三次放，每次10g，打一分钟左右有小泡时放一次，每隔一两分钟放一次，打到提起打蛋器蛋白有小弯钩就可以了，也就是湿性发泡，打到干性友泡就不好卷了。
6、先取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀，拌好后将蛋黄糊倒入余下的蛋白中切拌均匀，速度要快，以防消泡。
7、将搅拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，表面抹均匀，轻摔几次，震出汽泡。把香葱和肉松撒在上面。
8、烤箱上下管180度预热五分钟，放入蛋糕糊，中层180度烤25分钟。
9、烤好后取出倒扣在放了油纸的烤架上，揭去底部油纸，晾凉!
10、凉了以后，均匀抹上一层沙拉酱，铺上肉松，卷成蛋卷。
11、卷好后用油纸包好，放入冰箱冷藏定型一个小时。
12、一个小时后可以取出切片了。
13、切片中
14、完工喽!
15、美味营养的香葱肉松卷。

蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、健脑益智等功效；可与干贝、菠菜、百合搭配；与茶叶、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与空心菜、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、增强免疫力、预防心血管疾病等功效；可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、山楂干、牛蛙相克，同食可能会引起不适；

香葱肉松卷的热量和减肥功效