| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 冬菇炒鸡翘头热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡,相当于槌球274分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料，有些未照到哈
2、起油锅，姜切片，生粉抓匀鸡肉
3、姜爆香，下鸡肉爆香(多点油)
4、加入热水，撇去浮沫，水开后转小火，盖上锅煮20分钟，
5、锅内还有少许汁时加冬菇翘头，翻炒至出香味，加盐，酱油，味精，调好味一直炒至锅内劈啪响时加入翘头叶子，炒软后起锅
6、可以开动了。
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有止白带、益气、温中益气等功效；可与香菇、油菜、茶树菇搭配；与糯米、芥末酱、红薯相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛脂降压、补气益胃、防治肝硬化等功效；可与排骨、小葱、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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