| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水萝卜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 12千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 醋泡水萝卜热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于桑拿70分钟消耗的热量240 | |||||
1、把水萝卜去掉叶子清洗干净。
2、根部和尾部清理干净，之后晾干水分备用。
3、晾干后的水萝卜切成如图这样，底部不要切断，撒上盐腌制片刻。
4、无水无油的瓶子里倒入白醋，把腌制好的水萝卜放入里面就可以了，放入冰箱冷藏一夜后食用，放一个星期也可以的。
5、至于萝卜叶子也可以洗干净凉拌特别好吃。
6、泡完两天的样子，醋变成红色了，很好吃，一点都不辣了。
7、颜色很漂亮吧！
8、吃得时候用无水无油的筷子取出即可。
水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、解毒生津等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、降压、防衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、杀菌等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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