自制小咸菜-甜辣口味的酱黄瓜的热量/卡路里_自制小咸菜-甜辣口味的酱黄瓜的做法

1、黄瓜洗净，分成2～3段，竖着剖开分成4～6等份，拌上盐，腌制4小时，把腌出的水分去除，把黄瓜放在一个可以漏水的盆里，上面再压上一盆水，压10小时。（我这是头天晚上压上，早上刚拿起来的）
2、把酱油倒入锅内，加入糖，烧开，晾凉备用
3、姜、尖椒切丝，大蒜切片，与黄瓜一起搅拌均匀，待酱油凉后，倒入其中。
4、另起锅，倒入适量的油，加入花椒、干辣椒，爆香，趁热倒在黄瓜上
5、成了，盖好盖子，放入冰箱冷藏，2～3天以后就可以吃了
6、再发一张

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、减肥强体等功效；可与土豆、黑木耳、蜂蜜搭配；与枇杷、娃娃菜、火龙果相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、消毒等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解药毒、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脾胃、消食理气等功效；可与生菜、武昌鱼、醋搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、温中散寒、芳香健胃等功效；

自制小咸菜-甜辣口味的酱黄瓜的热量和减肥功效